Çorbanın leziz ve tarihi dönüşümü: Minestrone tarifi – Son Dakika Gurme Haberleri

İtalyan mutfağıEn sevilen lezzetlerden biri sebzeli sebze çorbasıİçerdiği taze sebze ve baklagiller sayesinde tam bir vitamin kaynağıdır. Renkli görünümü ve zengin aromasıyla sofralarınıza lezzet katacak bu çorba, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. Pratik ve besleyici Minestrone, her kaşığında İtalyan mutfağının enfes lezzetlerini barındırıyor.

MINESTERON ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

• 1 kırmızı soğan
• 2 havuç
• 2 sap kereviz
• 4 diş sarımsak
• 10 Brüksel lahanası
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 6 su bardağı sebze suyu
• 1 kabak
• 1 su bardağı Meksika fasulyesi
• 1 su bardağı haşlanmış fasulye
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 bardak makarna
• 1 su bardağı doğranmış taze ıspanak
• Tuz
• Karabiber

yapı

1. Yağı derin bir tavaya koyun ve ısıtın.
2. Soğan, havuç, kereviz, sarımsak, Brüksel lahanası, domates, et suyu ve fasulyeyi ekleyin.
3. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Defne yaprağını, kekiği, fesleğeni, biberiyeyi ve kırmızı biberi ekleyin.
4. En son makarnayı ve ıspanağı ekleyip makarna pişene kadar 10 dakika daha pişirin.
5. Defne yapraklarını tencereden çıkarın.
6. Ocaktan alıp servis tabaklarına bölüştürün ve ufalanmış tulum peyniriyle servis yapın.